Info Tempat Kulakan Murah, Harga Pabrik, info alamat distributor dan pabriknya, nomor telepon distributor dan semua info barang Grosir lokal dan import ada di sini

Cari Tahu Kejutan Diskon Sekarang !

Translate

Pusat Grosir dan Info Lengkap Supplier Bahan - Bahan Pembuat Kue

Bagi anda yang ingin memulai usaha di bidang kreasi pembuatan kue - kue moderen tentu saja anda harus mencari informasi dimana saja anda bisa mendapatkan berbagaimacam informasi bahan - bahan pembuat kue yang anda butuhkan, agar produk kua yang anda produksi berkwalitas baik anda harus memastikan bahan - bahan yang anda gunakan berkwalitas bagus, asli dan aman untuk di konsumsi, selain itu anda juga harus mencari informasi bahan - bahan pembuat kue yang harganya kompetitif agar produk kue yang anda buat harganya dapat bersaing di pasaran, berikut ini kami rekomendasikan salah satu pusat grosir aneka bahan - bahan pembuat kue atau pasar tradisional yang terkenal sebagai pusat atau sentara penjualan dan distribusi bahan - bahan kue terbesar serta terlengkap di indonesia, selain itu di pasar ini anda juga dengan mudah bisa mendapatkan alat - alat pembuat kue mulai yang tradisional sampai yang moderen dengan tehnologi digital. pasar yang kami maksud adalah Pasar jati Negara yang lokasinya terletak di Jalan Matraman Raya, RT.5/RW.6, Bali Mester, Jatinegara, Jakarta Timur, di perkirakan pasar tradisional ini mulai di kenal di jaman VOC dimana pasar ini adalah tempat transaksi rempah - rempah dan juga bahan - bahan kue import seperti keju, mentega, susu, terigu dan bahan kue lainnya dari negeri eropa, ternyata aktifitas bisnis perdagangan bahan - bahan kue tersebut turun temurun di jalankan hingga saat ini. - namun bagi anda yang berada di luar daerah Jakarta anda tidak perlu khawartir karena di bawah ini kami akan informasikan daftar supplier dan Toko grosir bahan - bahan pembuat kue di berbagai kota di indonesia. Namun pada masa kini dan seiring perkembangan tehnologi kini anda akan di permudah dengan akses internet untuk mencari bahan - bahan kue langka atau import secara online dimana para pedangnya sebagian besar juga berdagang di pasar jatinegara.

Berikut ini kami informasikan daftar - daftar harga bahan  - bahan kue import dan lokal yang bisa anda gunakan untuk membandingkan antara harga online dan harga di pasar tradisional, info beberapa bahan - bahan pembuat kue yang cukup langka dapat anda --->  KLIK DI SINI





Info Promo Aneka Bahan Kue Murah Cek  ---> Di Sini




Sebelum anda melanjutkan pencarian alamat Pusat Grosir Bahan - bahan kue, ada baiknya anda belajar mengenali terlebih dahulu, jenis - jenis dan macam - macam bahan - bahan pembuat kue yang ada di pasaran dan umumnya sering di gunakan untuk pembuatan kue masa kini maupun kue - kue tradisional, silahkan simak video turorialnya berikut ini :







Daftar Alamat dan Telp Supplier dan Toko Grosir Bahan - bahan Pembuat Kue di Cibubur

Ada Tiga Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar cibubur,
berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya
Toko Bahan Kue Cherry
Ruko Sentra Eropa Blok B/34, Kota Wisata
Tel. 021-84939226, 33731133


Toko Bahan Kue  Blossom
Ruko Canadian Broadway CBB 25-26, Kota Wisata Cibubur
Telp. 84939161 atau 70239161
Email: nathalia_handoyo@yahoo.com


Toko Bahan Kue Blossom
Kios Fresh Market FMK 5 No.46 Kota Wisata,
Cibubur
Telp : 021- 70249161

Begitu pula Ada Tiga Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Depok, berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya
Toko Bahan Kue Mira
Ruko Depok Mas B No.3
Jl. Raya Margonda No.42 Depok
Telp: (021) 77203681

Toko Bahan Kue Sky Bee
Jl Banjar blok M no 3
Cinere 16514
hp : 0813 1100 2528
Tlp :(021) 9833 2026
Katanya bisa delivery, silahkan hubungi aja dengan mbak Vierline

Toko Bahan Kue Selly
Perempatan Palsigunung masih terus sedikit (ke arah bogor ya).
kira2 di depan Holland Bakery.
Di depan toko ada plang Toko Selly


Ada Tiga Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Bogor berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya


Toko Aneka Loyang
Jl. Dewi Sartika 88 Bogor
Telp : (0251) 378864


Toko Mekar Jaya
Jl. Siliwangi no. 128 B Bogor
Telp : (0251) 310234

Toko Yoeks
Jl. Gedong Sawah 1 No.7 Bogor
Telp: (0251) 8311436



--> SELANJUTNYA



Berikut ini ada Banyak sekali alamat dan contact Toko - Toko Besar dan grosir yang khusus menjual Bahan Bahan Kue yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Surabaya, berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya


Arvian I
Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115 – Surabaya (Toko)

Arvian II
Jln. Margorejo Indah XIV blok C no. 603 – Surabaya (Office)
Telp. (031) 8472000, 8436100

Toko Delapan
Jln. Pucang Anom Timur 8
Telp. (031) 5015877, 5054911, 5016789

Toko Bahan Kue Sinar Yong
Jln. Kedungdoro No. 24-26 Surabaya
Telp. (031) 5343435, 5313897
Choco Palace
Jln. Bratang Gede No. 124 – Surabaya
Telp. (031) 5045706, 5040742

Arlisah Amari
Jln. Urip Sumoharjo No. 86 – Surabaya
Telp. (031) 5341656

Toko Handi Jaya
Jln. Walikota Mustajab No. 54 – Surabaya
Telp. (031) 5354337

Toko Sinar Jaya
Jln. Ngagel Rejo Kidul No. 67
Telp. (031) 5047431

Toko Indra Jaya
Jln. Raya Menganti No. 2 – Wiyung
Telp. (031) 7534776, 7534775

Toko Sinar Pelangi
Jln. Kalibutuh No. 11 – Surabaya
Telp. (031) 5350697

Toko SK
Pasar Rungkut-Surabaya
Telp. (031) 8791073

Super Kitchen
Jln. Darmahusada 186 – Surabaya
Telp. (031) 5993661

Café Glass I
Jln. Ngagel Jaya no. 104 – Surabaya
Telp. (031) 5010428, 5011428


Café Glass II
Jln. Dharmahusada No. 68 – Surabaya
Telp. (031) 5944730

EGEA, Casa Unique
Jln. Imam Bonjol No. 97-99 – Surabaya
Telp. (031) 5674328, 5663936

Mirota Batik
Jln. Sulawesi No. 24 – Surabaya
Telp. (031) 5018110

Toeng Market
Jln. Tidar No. 84 – Surabaya
Telp. (031) 5356008

Toeng Market II
Jln. Jaksa Agung Suprapto No. 10 – Surabaya
Telp. (031) 5481605

UD. Marchaban
Jln. Candi Sayang No. 141-143 – Sidoarjo
Telp. (031) 8961182

Resto Mart
Jln. Kertajaya No. 41-43 – Surabaya
Telp. (031) 5035844, 5046246

PT Sinar Himalaya
Jl. Kedungdoro 36-46
Pert Kedungdoro Megah Indah Bl B/6-7
Telp. (031) 5344847

Toko Bahan Kue Sumber Sari
Jl. Wonocolo 40
Telp. (031) 7870184

Toko Handi Jaya
Jl. Walikota Mustajab 54
Telp. (031) 5341693

UD Kendari
Jl. Kenjeran 428
Telp. (031)  3811210


PT Adijaya Guna Satwatama
Jl. Manyar Kertoarjo V/71
Telp. : 031 – 5941264

UD Putra Jaya UD
Jl. Raya Mulyosari 168/PA-1
Telp. : 031 – 5935056

Toko Fortuna
Jl. Undaan Kulon 95
Telp. : 031 – 5322590

PT Dumas Aromatic Manunggal
Jl. Ngagel Jaya Slt
Kompl Manyar Megah Indah Plaza Bl B/19
Telp. : 031 – 5028878

PT Cipta Makmur Abadi
Jl. Mayjen Sungkono Pert Darmo Park I Bl 2-B/12
Telp. : 031 – 5636152

PD Budi Harum
Jl. Embong Malang 77-E
Telp. : 031 – 5344347

CV Duta Surya.
Jl. Opak No. 47
Surabaya 60241 Jawa TimurJawa Timur
Fax.(031) 5674103
Telp.(031) 5678602, Telp.(031) 5674103,
Telp.(031) 5684537
Raw material for bread


--> SELANJUTNYA


Ada Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Riau berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya

Toko Fissler/Aling
Jl. Teuku Umar (sebelah hotel Grand Zuri)

Toko Frentis
Jl. M. Yamin (sebelum lampu merah)

Toko Juita
Jl. Nilam 54B , Riau 28113 (dekat Ramayana Pasar Pusat)
Telp. (0761) 20997

Toko Bahan Kue Semarang
Lokasinya persis di seberang pintu keluar Ramayana, jadi dekat dengan Juita


Ada Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Batam berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya


--> SELANJUTNYA


Tijko Yestumi
Samping Indofoto Penuin
No. Telp : (0778) 426160 – 423298


Toko Audya Seow
Toko ini pas di depan Top 100 Penuin
No. Telp : (0778) 427572

Toko Tunas Maju
(belakang SPM Kawi Jaya), Nagoya
No. Telp : (0778) 421808

Toko Tunas Maju (mitra BBC) Jodoh
No. Telp : (0778) 433972
Komp. Marina Centre No. 4, Depan Pasar Induk Jodoh.


Ada Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Bali berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya

UD. Fenny
Jln. Nakula No. 17 – Denpasar
(0361) 245455, 224160

Toko Aneka Jaya
Jln. Veteran No. 38 – Denpasar

Toko Fajar Indah
Jln. Kambangan No. 142 – Denpasar
Telp. : 0361 – 242524

PT.Prambanan Kecana
Jl. Raya I Gusti Ngurah Rai 99 X
Telp. : 0361 – 288767

PT. PURATOS
Kompl Sudirman Agung F-30
Telp. : 0361 – 241142


--> SELANJUTNYA


Ada 5 Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Bekasi berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya

Toko Bahan Kue  LA SARA
Perumahan Bumi Satria Kencana
Jl. H. Noer Ali – Kalimalang, Bekasi
Telp: (021) 8840910

Toko BK Pelangi
Taman wisma asri B7 no 10, Bekasi Utara
Telp: (021) 50663364 / 08889119691

Toko Vieto
Jln Raya Jati Asih, Bekasi
Telp: (021) 90607281 – 34269678

Toko Lenflin
Kota Harapan Indah, Ruko Sentra Niaga I Blok C10A Bekasi 17131
Telp: (021) 8874842

Toko Bahan Kue  Berkat
Pasar Kranji, Bekasi
Telp: (021) 88854401
Hp. 0813 84116104


Ada Banyak Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Tangerang berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya


Toko Bahan Kue Laris Gading Serpong
Jl. Raya Boulevard AA3/9 Gading Serpong
Telp. 021-5468843

Toko Bahan Kue Laris Pasar Modern BSD
Pasar Modern BSD blok K No.133a
Telp. 021 70972918
Fax. 021 5380214

Toko Bahan Kue Puspita
Ruko Pasar Modern Blok R85-86 Sektor 1.2
BSD – Serpong Tangerang
Telp: (021) 53158366

Toko Bahan Kue First and First
Ruko Modern land Cipondoh
Jl. Jend. Sudirman Blok BR No.7 Tangerang
Telp. 021-55748461, 021-55749014
Fax. 021-55748461

Toko Bahan Kue Vivi
Jl. Ki Samaun No.37 Tangerang
Telp. 021-5521419

Toko Bahan Kue Sari Rossa
Jl. Hasyim Ashari No. 126 Cipondoh – Tangerang
Telp. 021-5521236

Toko Bahan Kue Lowid’s
Ruko Bintaro Jaya Sektor 9 Blok C No.5 . Bintaro Jaya
Telp. 021-7451918, 021-7452248


Toko Bahan Kue Tania
Melati Mas Square (Samping Giant Melati Mas) Serpong
Telp. 021-5384860

Toko Bahan Kue JOJO (BINTARO MAKMUR)
Jl. Bintaro Utama Sektor III A, No. E 87
Telp. 021 – 73880820

Toko Bahan Kue AROMA
Ruko Villa Melati Mas B8-1 No. 4, Serpong.
Telp 021-5376027

Toko Bahan Kue CNS
Jl. Raya Boulevard Blok BA2/32, Gading Serpong,
Telp 021-5461864-65

Toko Bahan Kue Lychee
Jl. kelapa gading selatan Blok AH/7
Gading serpong Tangerang
Telp : 021 54200170

Toko Bahan Kue D’Kitchen
Jl. Prambanan Raya, Perumnas 2 Tangerang
Telp. 021 98279697

Toko Bahan Kue Elbe Perum 2
Ruko Mitra depan ATM BCA
Harkit Perumnas 2 Tangerang
hp : 081905533390
 
Toko Bahan Kue Elbe
pasar anyar – Tangerang
Telp : 0215521575


--> SELANJUTNYA


Ada Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Bandung berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya


PD Kijang Mas
Jln. Hariangbanga 6. Bandung 40116

Toko Ny.Liem
Jln.Naripan no.52 Bandung
Telp. (022) 4205278, (022) 4231425

Toko Sejati
Jln.Suniaraja no.120
Telp. (022) 4201760, (022) 4209065
Buka : 08.00 – 17.00

Toko Bahan Kue Harum
Jalan kalipah apo,
sebelah lotek kalipah apo

Toko Loyang
Jl Suniaraja no 92
Telp. (022) 4234901


--> SELANJUTNYA


Berikut Informasi Beberapa Toko Bahan Kue Grosir dan Juga Distributor besar Bahan Kue di beberapa kota Besar di indonesia, jika anda memiliki informasi Alamat dan No tekp Toko bahan Kue langganan  di kota anda, silahkan bantu kami melengkapi daftar Infor Pusat Grosir dan Info Lengkap Supplier Bahan - Bahan Pembuat Kue ini.


Up date :


Daftar Toko Besar dan grosir khusus Bahan Bahan Kue ( TBK ) yang bisa menjadi rekomendasi untuk anda yang berada di sekitar kota Jakarta
berikut ini alamat lengkap dan No telepon nya



Toko Bahan Kue  Titan – Fatmawati
Jl. RS Fatmawati no 22A Cilandak Barat,
Jakarta Selatan 12430
Tlp :021-7692329 Fax 021-7668137

Toko Bahan Kue Titan – Kelapa Gading

alamat : Kelapa Gading Square Blok B-17 Kelapa Gading,
Jakarta Utara 14340
Telp : 021-4586 9850

Toko Bahan Kue  Rossy
Jl. Kaji No.38A, Jakarta 10130
Telp : 021-6321145, 6321147
terkenal dengan butter creamnya

Toko Bahan Kue Ani
Jl. Gunung Sahari I No.5 Jakarta Pusat
Telp. 021-4211286, 021-4253109
terkenal dengan produk wiltonnya

Toko Wahab
Jl. Gunung Sahari I No.4
Jakarta Pusat
Telp. 021-4257849, 021-4216392

Toko Bahan Kue  Bluebell

Kelapa Nias Raya (Pelepah Elok I) Blok GN1-35, Jakarta 14250
Telp: (021) 4517082 – 4517083

Toko Bahan Kue Fortuna
Jl. KH Zainul Arifin No.37A (Jl. Ketapang Raya)
Jakarta Pusat
Telp. 021-6322937, 021-6323089

Toko Bahan Kue Kharisma

(PT. Kharisma Multi Usaha, specializes in food stuff, bakery & pastry products) – sejejer dengan RS. Hermina Podomoro,
Jl. Danau Agung II Blok E3/2A No. 18, Sunter, Jakarta Utara
Telp: 65833931-32 | Fax. 6459118
email: kharisma23@centrin.net.id

Toko Bahan Kue Dharmaputra

Jl. Tanah Abang III No.28G
(Sudut Tanah Abang III – Kesehatan Raya) Jakarta Pusat 10160
Telp. 021-3861319, 021-3861320

Toko Bahan Kue  Triniti

Jl. Raya Kembangan Blok A5
Puri Kembangan – Jakarta Barat
Telp. 021-5825715

Toko Bahan Kue Wilton – Fatmawati

Jl. R.S. Fatmawati No. 8 Blok A, Jakarta
Telp: (021) 7200239 – 7246858

Toko Bahan Kue Merry

Pasar Mayestik Lt.1 Blok I B18 Jakarta
Telp: (021) 7244718 – 7221785

PT.Prambanan Kencana

Jl.Kaji 11A Tlp.633 2127
Sales person: Nurdin, HP: 0811 91 2772 / esia: 930 100 79

Toko Bahan Kue  Mira – Hasyim Ashari

Jl. KH. Hasyim Ashari no. 9-B Jakarta Pusat

Toko Bahan Kue Guten Braun

jarak beberapa toko dari Toko Mira, ke arah Roxy
Hasyim Ashari 17C,6307848

TBK Loyang

Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B Kebayoran Baru
Jakarta Selatan – Indonesia
Telp : 021 725 5656 / 725 5757
Fax : 021 725 5757

TBK Syafina

Cawang Baru no. 432 B
Telepon : (021) 687 50675

Trans Indonesia

Jl. Sunter Jaya 1, Ruko Danau Sunter Mas.
No. A3 & A5 Jakarta Utara.
Telp. 021-6530 9088, 6530 9099, 6530 9093
Fax. 021-6530 9100
–agent resmi produk-produk tan see fong–

Toko Ingredients

Gedung Ranch Market Lt 2
Jln. Raya Perjuangan
Taman Kedoya Permai No. 11
Kebon Jeruk – Jakarta 11530
(021) 536 74326

TBK Cherri

Jln. Pondok Kelapa Raya Blok I 14 No. 3C
(Seberang Diskmart Pondok Kelapa, deket Alfamart)
(021) 8656043

TBK Roni

Pasar Mayestik AKA 075-076
Kebayoran Baru
(021) 7393480

TBK Teratai

Jln. Gunung Sahari III no. 12C
(021) 421 9036

TBK MM

Pasar Citra 5 Perumahan Citra 5
Blok A7/6 Pegadungan – Kalideres Jakarta Barat
Email : lo_ming_cen@yahoo.com
Telepon : 0812.9698 069, (021).984.08364

TBK Belle

Jl. Danau Sunter Utara Blok M No. 42,
Sunter Agung, Jakarta Utara (Seberang Sunter Mall)
phone : 65837818 / 19

Puratos Indonesia

Jl. Prof Dr Latumeten Perk
Kota Grogol Permai Bl F/7-8
Telp. : 021 – 5668551

Citra Sari Aroma
Artha Gading Niaga
Kompleks Block B No. 37,
Jl. Boulevard Artha Gading,
Jakarta Utara 14241,Indonesia
Raw material for bread: margarine, milk, chocolate, cheese

Almadina
Jl. Ayub Gg F/23
Telp. : 021 – 7981466

Budi Harum PD

Jl. KH Hasyim Ashari 125
Kompl Ruko Roxy Mas Bl D-5/17
Telp. : 021 – 6306170

Citra Swadaya Loka

Jl. Tomang Raya 10
Telp. : 021 – 5680020

Delisari Nusantara

Jl. Jend Sudirman Kav 29-31
Wisma Metropolitan I Lt 11
Telp. : 021 – 5250609

Fornia Toko

Kompl Villa Taman Bandara Bl B-2/7
Telp. : 021 – 5555165

Agen bakels Indonesia

PD Hero Pusat
Jl. Pintu Besar Selatan 1 No.8
Jakarta 11110
Tel +62 21 691 1534
Fax +62 21 690 1446
Email pdhero@dnet.net.id

Dry ice

· Di pancoran, telpnya: 021 794 2568
· Bpk Husni, telpnya 021-4224886, didaerah kemayoran.
· PT Garindra Pratama Supply
Jl Garuda 93 A. telp 424 4886.


--> SELANJUTNYA



Berikut ini Harga Daftar Bahan - Bahan Kue Yang ada di pasaran Up date Tahun Ini !


Merk Bahan KueHarga
Cap Matahari Agar-Agar Powder 7gr – Sachet 1.500
Cap Matahari Wallet Agar-Agar Powder 1000 – Sachet 1.500
Ceres Classic 225gr – Sachet-meises 14.500
Ceres Classic 90gr – Meises 6.500
Ceres Festive 90gr – meises 6.500
Ceres Milk 225gr – Sachet (Meises) 14.500
Ceres Milk 90gr – Sachet (Meises) 6.500
Ceres Warna 225gr – Sachet (Meises) 14.500
Cocoa Queen (Tepung Bubuk Coklat) 1.000
Fermipan 11gr (Pengembang Roti) 4.000
Fermipan 4s @11gr (Pengembang Roti) 11.000
Globe Agar-Agar Cokelat bahan olahan siap saji 2.000
Honig Meizena 150gr 4.000
Koepoe Koepoe TBM 35gr (Pelembut kue) 3.500
Koepoe-Koepoe Aroma Pandan (Essence) 2.800
Koepoe-Koepoe Aroma Pasta Mocca 60gr 5.000
Koepoe-Koepoe Baking Powder 45gr 4.000
Koepoe-Koepoe Nangka Penambah Rasa 30ml 3.800
Koepoe-Koepoe Soda Kue 45gr 3.800
Koepoe-Koepoe SP 30gr 4.000
Koepoe-Koepoe TBM 80gr 6.000
Koepoe-Koepoe VX 20gr 2.000
Kristal Agar-Agar Stroberi 10gr 1.900
Kristal Tepung Agar-Agar Rasa Nanas 10gr 1.900
Kristal Tepung Agar-Agar Rasa Orange 10gr 1.900
Kunci Biru 1Kg Tepung Terigu 12.000
Nutrijell Cokelat 20gr 1.500
Nutrijell Melon 10gr 1.300
Nutrijell Melon 15gr 2.600
Nutrijell Orange 10gr 1.300
Nutrijell Stroberi 10gr 1.300
Pondan Black Forest 400gr 15.500
Pondan Brownies Kukus 400gr 13.500
Pondan Ice Cream Magic Durian 150gr 10.500
Pondan Puding Cokelat 200gr 13.500
Pondan Puding Stroberi 200gr 13.500
Segi Tiga Emas Gula Halus 250gr 2.500
Segitiga Biru Tepung 1Kg 9.500
Segitiga Biru Tepung Terigu 1kg 12.000
Sepuhan Cair Merah Tua 30ml 2.300
Simas Margarine Dapur 4.200
Swallow Agar-Agar Powder 1.500
Swallow Agar-Agar Powder Cokelat 7gr 1.500
Swallow Globe Agar-Agar Powder 2.000
Tepung Terigu 1000 gr (Cakra Kembar) – per kantong 12.000
Tepung Terigu 500 gr (Cakra Kembar) – per kantong 4.800
Van Houten Cocoa 45gr (Coklat Bubuk) 6.500
Wysmand Tepung Maizena 200gr 3.400


Up date Harga Bahan - Bahan Kue Kering dan Basah



Nama Bahan  Harga Rp
Blue Band Margarin 200gr – Sachet
4.800
Blue Band Margarin Cup 250gr
8.000
Blue Triangle Mentega 340gr
35.000
Cap Matahari Agar-Agar Powder 7gr – Sachet
1.500
Cap Matahari Wallet Agar-Agar Powder 1000 – Sachet
1.500
Ceres Classic 225gr – Sachet-meises
14.500
Ceres Classic 90gr – Meises
6.500
Ceres Festive 250gr – meises
16.500
Ceres Festive 90gr – meises
6.500
Ceres Meises Cokelat 1 Ons – Sachet
1.700
Ceres Milk 225gr – Sachet (Meises)
14.500
Ceres Milk 90gr – Sachet (Meises)
6.500
Ceres Warna 225gr – Sachet (meises)
14.500
Cheesy Keju Asli 200gr produk olahan siap saji
11.500
Cocoa Queen (Tepung Bubuk Coklat)
1.000
Cup Cake Bruder Batik 45mm x 50mm isi 36 roll x 100 pcs
885.000
Cup Cake Bruder Mini 38mm x 40mm isi 32 roll x 100 pcs
715.000
Cup Cake Bruder Pattiserie 45mm x 50mm isi 36 roll x 100 pcs
885.000
Cup Cake Bruder Pattiserie 55mm isi 25 roll x 100 pcs
650.000
Davina Tepung Roti 1 Kg
5.000
Fermipan 11gr (Pengembang Roti)
4.000
Fermipan 4s @11gr (Pengembang Roti)
11.000
Globe Agar-Agar Cokelat bahan olahan siap saji
2.000
Honig Meizena 150gr
4.000
Koepoe Koepoe TBM 35gr (Pelembut kue)
3.500
Koepoe-Koepoe Aroma Pandan (Essence)
2.800
Koepoe-Koepoe Aroma Pandan 60ml (Essence)
5.000
Koepoe-Koepoe Aroma Pasta Mocca 60gr
5.000
Koepoe-Koepoe Baking Powder 45gr
4.000
Koepoe-Koepoe Jinten 32gr
3.500
Koepoe-Koepoe Lengkuas 22gr
2.500
Koepoe-Koepoe Nangka Penambah Rasa 30ml
3.800
Koepoe-Koepoe Pisang Ambon Penambah Rasa 60ml
5.000
Koepoe-Koepoe Soda Kue 45gr
3.800
Koepoe-Koepoe SP 30gr
4.000
Koepoe-Koepoe TBM 80gr
6.000
Koepoe-Koepoe VX 20gr
2.000
Kristal Agar-Agar Stroberi 10gr
1.900
Kristal Tepung Agar-Agar Rasa Nanas 10gr
1.900
Kristal Tepung Agar-Agar Rasa Orange 10gr
1.900
Type Price (IDR)
Kumala tepung ketan hitam (250g)
7.000
Kunci Biru 1Kg Tepung Terigu
12.000
Maizena Tepung 200gr
3.500
Maizena Tepung Jagung 150gr
2.300
Mama Suka Tepung Roti 100gr
6.500
Mawar Tepung Roti 1 Kg
6.000
Mentega Putih 1/4 Kg
2.000
Nutrijell Cokelat 20gr
1.500
Nutrijell Melon 10gr
1.300
Nutrijell Melon 15gr
2.600
Nutrijell Orange 10gr
1.300
Nutrijell Stroberi 10gr
1.300
Palmboom Margarine 250gr
5.600
Palmboom Margarine 500gr
9.200
Pondan Black Forest 400gr
15.500
Pondan Brownies Kukus 400gr
13.500
Pondan Ice Cream Magic Durian 150gr
10.500
Pondan Puding Cokelat 200gr
13.500
Pondan Puding Stroberi 200gr
13.500
Ragi
1.300
Segi Tiga Emas Gula Halus 250gr
2.500
Segitiga Biru Tepung 1Kg
9.500
Segitiga Biru Tepung Terigu 1kg
12.000
Sepuhan Cair Merah Tua 30ml
2.300
Simas Margarine Dapur
4.200
Swallow Agar-Agar Powder
1.500
Swallow Agar-Agar Powder Cokelat 7gr
1.500
Swallow Globe Agar-Agar Powder
2.000
Tepung Hun Kwee
1.000
Tepung Terigu 1000 gr (Cakra Kembar) – per kantong
12.000
Tepung Terigu 500 gr (Cakra Kembar) – per kantong
4.800
Van Houten Cocoa 45gr (Coklat Bubuk)
6.500
Vanili
100
Wysmand Tepung Maizena 200gr
3.400


--> SELANJUTNYA



Sebaagi Pengetahuan Tambahan, maka berikut ini kami bagikan informasi mengenai Aneka Jenis Bahan Pengembang Kue dan Emulsifier Yang Aman di Konsumsi 

Ovalet
Ovalet itu sebenarnya bukan bahan pengembang tetapi merupakan kelompok cake emulsifier atau pelembut dan penstabil adonan kue, agar adonan cake homogennya tidak mudah turun saat dikocok - kocok, dan adonan kue bisa dengan mudah tercampur dengan baik. Perlu kita ketahui bahwa komposisi bahan kimia  ovalet biasanya adalah mono  dan digliserida, dalam hal ini bahan pembuatan ovalet biasanya juga menggunakan asam lemak dari hewan atau tumbuhan. Ovalet, TBM dan SP bisa saling menggantikan dan pada umumnya digunakan sebagai bahan pengemulsi pada adonan cake dan bolu. Bentuknya pasta berwarna kuning. Gunakan 1 sendok teh untuk 5 butir telur. Merek dagang di pasaran dijual dengan merek dagang Ovalet cap Koepoe - Koepoe dan Vivid SP cake emulsifier.

TBM
Bahan Kue Bernama TBM Juga berfungsi Untuk memperbaiki tekstur kue menjadi lebih lembut, dalam hal ini TBM adalah sebuah merek dagang dan komposisi kimia bahan ini sama dengan ovalet yaitu mono dan digliserida.  Biasanya Bahan kue TBM ini akan ditambahkan saat pengocokan adonan telur. Penggunaanya kira - kira  1 sendok teh untuk 5 butir telur, Bentuk teksturnya TBM ini seperti pasta sama halnya seperti bentuk tekstur bahan kue yang bernama ovalet, di pasaran Indonesia ternyata Merek TBM yang paling terkenal adalah TBM cap Koepoe-Koepoe.

SP
Masih serupa tapi tak sama, ternyata Fungsi Bahan kue bernama SP ini tidak jauh berbeda dengan ovalet atau TBM yaitu membuat adonan menjadi homogen dan tidak mudah turun saat dikocok atau biasa di sebut cake emulsifier, pada umumnya apllikasi bahan kue SP ini dipergunakan untuk membuat cake, bolu atau kue-kue lain yang menggunakan teknik telur dikocok hingga mengembang kaku. Perlu anda ketahui bahwa kandungan Bahan kimia produk SP ini adalah Bahan yang bernama Ryoto ester ( atau biasa di kenal dengan sebutan gula ester, dengan penjelasan bahwa Esternya adalah berupa asam lemak seperti asam stearat, palmitic, serta oleic. Bahan SP ini ada yang di buat dari bahan hewani, bentuknya bahan kue SP ini, berbentuk pasta seperti ovalet. Biasanya dijual dengan merek dagang SP cap Koepoe-Koepoe, SP Baker Cream, SP-Nova atau Sponge-28. Komposisi pemakaiannya adalah 1 sendok teh setiap 5 butir telur.

Cream of Tar-Tar
Bahan kue yang bernama Cream Of Tar - Tar ini memang agak aneh sebutan namanya, tetapi bahan kue ini memang sudah umum ditambahkan pada saat mengocok putih telur untuk membantu proses membuat cake, kue bolu, meringue atau kue-kue yang memerlukan kocokan putih telur sampai mengembang kaku berjejak, Komposisi Bahan cream of tar tar adalah merupakan garam potasium (kalium) dari asam tartaric, yang berbentuk kristal atau powder sehingga memiliki nama kimia potassium tartaric acid atau istilah lainnya di sebut potassium hydrogen tartraye dan potassium bitartrate. Pada Kenyataannya Fungsi bahan Cream Of Tar - Tar ini adalah berguna untuk mengeluarkan gas di dalam adonan sehingga akan didapatkan Jumlah atau volume hasil kocokan telur yang sangat baik selain itu Bahan kue Cream Of Tar - Tar ini akan berfungsi menghasilkan tekstur atau pori - pori kue yang baik dan sempurna. Bahan Cream Of Tar - Tar ini dibuat dari proses pembuatan minuman beralkohol yang direaksikan dengan bahan potassium. Bentuknya akan seperti bubuk mengkilat berwarna putih, anda bisa pergunakan bahan kue Cream Of Tar - Tar ini dengan takaran sebanyak setengah sendok teh untuk proses pengocokan 5 butir putih telur. Merek dagang cream of tar tar yang biasa kita kenal di antaranya McKenzie’s,  Koepoe-Koepoe, dan McCormuck.

VX
Bahan Pembuat kue yang bernama VX seringkali ditambahkan dalam proses pembuatan kue masa kini,  Funsinya adalah supaya kue tersebut lebih mengembang, Kandungan bahan kimia VX  terdiri dari  sodium bicarbonat / NaHCO3,  sodium acid picorofosfat, dan bahan pengisi lainnya seperti pati jagung. Bentuk tekstur bahan pembuat kue VX adalah berbentuk serbuk putih, Pengunaanya pada proses pembuatan kue sekitar 1/2 sendok teh untuk pencampuran 500 gram tepung terigu. applikasinya dengan cara mencampurkan dan kemudian ayak dengan tepung, dalam hal ini fungsi dari Bahan kue Baking soda dan baking powder juga dapat menggantikan Bahan Pengembang kue yang bernama VX ini

Baking Soda
Kalau di rumah Baking soda ini sering emak sebut juga soda kue,  Baking soda sebenarnya nama lain dari sodium bikarbonat ya guy's ! dan  Bahan pembuat kue jenis ini akan mengeluarkan gas kabondioksida / CO2 ketika bahan tersebut kita panaskan atau ketika bahan soda ini kita campurkan dengan cairan asam. bahan Pembuat kue ini bisa digunakan sebagai pengembang karena memang akan mengeluarkan gelembung gas saat adonan kue di masak, di goreng, kukus atau dipanggang. Baking soda bisa juga ditambahkan untuk membuat cake atau kue - kue kering. Proses penggunaan baking soda akan memperbaiki tekstur di dalam cake menjadi lebih berpori-pori dan jika ditambahkan di dalam adonan kue kering maka fungsi baking soda akan menjadikan kue kering bertekstur garing, kering dan renyah. Bentuknya Baking Soda ini berbentuk bubuk berwarna putih. Pemakaiannya anda bisa Gunakan setengah sendok teh Baking soda di campurkan dengan 500 gram tepung terigu. Merek dagang yang umum ada jual di pasar atau toko - toko kue, mereknya  Baking Soda Arm & Hammer, Koepoe-Koepoe dan Pesawat Angkasa.

Baking Powder

Satu lagi bahan pengembang kue bernama Baking powder  biasanya digunakan sebagai pengembang atau leavening agent cake, bolu panggang, bolu kukus, cup cake dan pancake. Komposisi bahan kimia dari baking powder adalah berupa campuran sodium bicarbonat, sodium alumunium fosfat, dan monocalcium fosfat. Baking powder juga berisi inert seperti fat dan Bahan berisi fat inert ini juga sengaja dicampurkan untuk proses menjaga agar komponen bahan baking powder tetap dalam keadaan baik, sama seperti fungsi baking soda, cara kerja baking powder juga akan mengeluarkan gas karbondioksida saat bertemu dengan cairan asam atau terkena panas, oleh sebab itu baking powder dapat berfungsi untu mengembangkan cake atau kue. Kalau dipasar indonesia, baking powder ini  dijual dengan nama single acting baking powder dan double acting baking powder. Double acting baking powder memiliki efek mengembangkan lebih kuat dibandingkan dengan single acting baking powder. Efek pengembangan double acting baking powder ini bekerja saat adonan dibuat dan saat dipanggang. dikukus atau digoreng. Anda dapat menggunakan jenis baking powder ini jika anda membuat kue dalam jumlah banyak agar kue yang terahir kali dipanggang bisa tetap dapat mengembang dengan sempurna.  Bentuknya bubuknya berwarna putih, dan Merek dagang untuk baking powder double acting adalah Suparize, Hercules dan U-88. applikasinya sama dengan baking soda yaitu 1/2 sendok teh untuk 500 gram tepung terigu. kalau dipasaran Indonesia baking powder single acting itu kita kenal dengan merek  Royal, Hain, Davis, hercules,  U-88, Suparize, Pesawat Angkasa, dan Koepoe-Koepoe.

Bahan Kue Kelompok Tepung - tepungan, dan Berikut ini Jenis - Jenis Tepung Terigu Untuk Bahan Pembuat Kue, Dan Aneka Tepung Kue !

Waktu kita mau Bikin kue, kudapan atau makanan lainnya, maka pertama kali yang harus kita ketahui bahan dasar apa yang harus kita pakai. Jika kita mau memasak bubur ayam misalnya, tentu saja pikiran kita akan terbayang dengan bahan dasarnya yaitu beras. Pertanyaan berikutnya Apakah Beras putih atau beras merah ? itu tergantung selera dan ide yang mau kita krasikan. contohnya kalau kita mau bikin kue donat, maka pada saat itu kita harus segera memikirkan bahwa bahannya adalah tepung, Tepung Gandum atau Tepung Kentang ? Itu sesuai dengan selera masing - masing, Tetapi kita tidak bisa sembarangan asal beli tepung. Karena tepung ada beberapa macam, tentu saja setiap jenis tepung mempunyai Kegunaan tertentu dan tentunya akan lebih maksimal jika di gunakan dengan tepat sebagai bahan dasar makanan tertentu. Berikut ini Jenis - Jenis Tepung yang bisa kita gunakan untuk membuat kue !


Tepung Terigu / Biasa di Sebut Wheat Flour

Tempung Gandum atau Terigu ini Terbuat dari gilingan biji gandum-wheat yang sudah dikupas dan dihaluskan. Jenis - Jenis Tepung terigu biasanya dibedakan berdasrkan kandungan proteinnya atau glutennya, dalam ha ini Gluten ternyata dapat mempengaruhi hasil olahan kue kita, karena tentu saja diperlukan jenis tepung terigu yang sesuai untuk proses pembuatan makanan tertentu.


Kalau Kita lihat dari Kandungan Proteinnya Tepung Terigu dibagi menjadi 3, yaitu :

Soft Wheat ( Terigu Low Protein )

Tepung Terigu Jenis ini ternyata terbuat dari gandum lunak dengan kandungan protein gluten antara 8%-9%. dan Sifat dari tepung terigu ini adalah memiliki daya serap air yang sangat rendah sehingga akan menghasilkan adonan yang sukar diuleni, susah menjadi kalis dan tidak elastis, lengket serta daya mengembangannya sangat rendah. Jenis Tepung Terigu ini biasanya sih hanya bisa dipakai untuk membuat Gorengan, kue kering, biscuit, pastel dan aneka kue-kue yang tidak memerlukan baking dan proses fermentasi.
Contoh Merek dagang Produknya adalah Terigu Cap Roda Biru, Dan Terigu merek Kunci Biru.

Medium Wheat (Terigu Medium Protein ).

Jenis Tepung Terigu medium wheat ini cukup banyak mengandung protein, kandunganya antara 10%-11% protein. Tepung Terigu Jenis ini biasa juga disebut all-purpose flour atau tepung serba guna. Dibuat dari campuran tepung terigu hard wheat dan soft wheat sehingga memiliki karakteristik diantara kedua jenis tepung tersebut. Tepung ini cocok untuk membuat adonan fermentasi dengan tingkat pengembangan sedang, seperti donat, bakpau, bapel, panada atau aneka cake dan kue muffin.
Contoh Produknya : Terigu Merek Segitiga Biru dan Terigu Cap Gunung Bromo

Hard Wheat ( Terigu High Protein )

Jenis Tepung ini memang terbuat dari biji gandum keras / hard wheat, Tepung Terigu Jenis ini Sangat Banyak Mengandung protein, yang berkisar antara 11-13%. Karena tingginya kandungan protein  pada jenis tepung terigu ini, maka menjadikan tepung terigu ini sangay mudah dicampur atau di buat adonan, mudah pula difermentasikan, karena daya serap jenis tepung terigu ini airnya sangat tinggi, sifatnya juga elastis, serta sangat mudah digiling. Tepung Terigu jenis inilah yang cocok untuk bahan baku pembuatan roti, mie, juga pasta karena sifatnya yang elastis.
Contoh Produknya  : Tepung Terigu Bogasari Cap Cakra Kembar


Kalau kita Dilihat dari Jenis Campurannya, Tepung Terigu itu adaalah sbb :


Self Raising Flour.

Jenis tepung terigu ini tentu saja sudah ditambahkan bahan pengembang dan garam, Proses Penambahan bahan lainnya ini akan menjadikan sifat tepung lebih stabil dan tidak perlu menambahkan pengembang lagi ke dalam adonan tersebut. Jika jenis tepung terigu ini sukar didapat di pasaran, maka anda bisa tambahkan satu sendok teh baking powder ke dalam 1 Kg tepung terigu sebagai gantinya. Kata para ahli pembuat kue Jenis Terigu Self raising flour itu sangat cocok untuk membuat cake, muffin, dan kue kering.


Enriched Flour.

Ini Adalah Jenis tepung terigu yang disubstitusi dengan beragam vitamin atau mineral dengan tujuan memperbaiki nilai gizi terkandung di dalam kue yang kita buat, karena sifatnya esklusif maka untuk masalah harga Biasanya tepung terigu jenis ini harganya relatif lebih mahal, dan sangat Cocok untuk bikin kue kering dan bolu Jaman Now yang penuh dengan inovasi.

Whole Meal Flour.
Nah Ini adalah Jenis Tepung Terigu yang biasanya terbuat dari biji gandum pilihan yang masih utuh termasuk dedak dan lembaganya, sehingga warna tepung lebih gelap mengarah ke warna gandum atau berwarna coklat muda. Jenis Terigu whole meal sangat ini sangat cocok untuk inovasi makanan kesehatan dan menu diet jaman now karena kandungan serat fiber serta kandungan proteinya sangat tinggi.


Kalau Kita Dilihat dari Jenis Bahan dasar Pembuatannya, Makan Jenis - Jenis Tepung Yang ada di pasaran itu bisa di kelompokan menjadi sbb :
TEPUNG MAIZENA, CORN STARCH
Jenis Tepung ini Memang Sesuai namannya yaitu Tepung yang Terbuat dari Pati Jagung dan Biasa dipergunakan untuk pengentalkan kuah pada sup maupun saus ! tepung maizena ini akan memberi tekstur halus dan lembut, applikasinya terdapat dalam proses pembuatan kue Bolu sponge  dan fla puding, serta efek renyah pada aneka kue kering.

TEPUNG TERIGU, WHEAT FLOUR
Tadi udah kita jelaskan panjang lebar di atas, Intinya Jenis Tepung ini Terbuat dari gandum. Jenis-jenis tepung yang berprotein tinggi akan lebih banyak berasal dari tepung ini.

TEPUNG TANGMIEN, TANG FLOUR, WHEAT STARCH
Jenis Tepung ini merupakan endapan atau sari pati dari proses Glutenisasi  dari tepung terigu yang kemudian diambil glutennya. Jika kita lihat tekstur dari Tepung Tangmien ini sangatlah halus dan  berwarna putih cerah,  Pada umumnya Tang Flour ini dipergunakan untuk membuat aneka kulit dim sum, yang pada hasil akhir pembuatan / proses tepung ini akan mendapatkan hasil olahan yang tampak bening dan bahkan terlihat transparan.

TEPUNG TAPIOKA, TAPIOCA STARCH
Tepung ini sudah umum di telinga kita, di kampung dulu sering dengar yang namanya tepung singkong, nah biasa sih disebut dengan tepung aci atau tepung kanji. Tepung Tapioka ini teribuat dari sari pati ketela pohon atau singkong. Biasanya dipakai untuk membuat anaka kue tradisional seperti kue pepe, selain itu Tepung Tapioka ini juga sering dipergunakan untuk proses pengental makanan, warnanya sih bening, kental dan bersifat agak lengket jika kita dipanaskan sehingga tepung Tapioka tidak cocok untuk lapisan gorengan karena akan banyak menyerap minyak serta akan mengeras setelah dingin, Selain sebagai bahan pengental, Tepung tapioka juga digunakan untuk pengenyal pada bakso atau pengganti bahan sagu pada pempek, juga sebagai bahan baku pembuatan krupuk, Bisa juga campuran pembuatan cendol, sehingga cendolnya jadi lentur dan bening. Tepung Tapiokan bisa juga untuk bikin kue kering dan bisa saling menggantikan dengan Tepung Sagu maupun Tepung Ararut. Kue kering yang terkenal dan terbuat dari ketiga jenis tepung ini adalah Kue Semprit. kalu Pada skala industri, tepung tapioka dipakai untuk pengental atau bahan stabilizer aneka saus.

TEPUNG SAGU, SAGO FLOUR, SAGO STARCH
Tepung ini terbuat dari sari pati batang pohon sagu atau dari sejenis pohon palm, Mirip banget dengan tepung aci tapi lebih kering. Selain dipakai sebagai pengental karena sifatnya yang agak lengket, Tepung sagu ini juga sering dipakai sebagai bahan baku pembuat kue cookies atau kue - kue lainnya seperti makanan khas penduduk Indonesia Timur, Bagea dan bubur sagu. Pada Umumnya Kualitas sagu yang terbaik dapat dijumpai dengan nama Sagu Tani yang bisa di pakai untuk membuat pempek, Ada juga tepung satu merek Obie dimana tepung ini khusus digunakan untuk membuat bika ambon. Tekstur tepung sagu ini sangat halus berwarna putih cerah, biasanya dijual di pasar swalayan dalam kemasan atau di pasar dalam kemasan kiloan.

TEPUNG KETAN, GLUTINOUS RICE FLOUR
Namanya juga Tepung Ketan, Ya pastilah Terbuat dari Beras Ketan, Nah Kalau Tepung yang terbuat dari beras ketan hitam atau putih ini proses pembuatannya dengan cara digiling, ditumbuk dan dihaluskan dengan cara di ayak,  kalau di lihat dengan mata maka Tepung ketan putih teksturnya sangat mirip tepung beras, tetapi ketika kita raba tepung ketan akan terasa lebih seret atau terasa berat melekat. Jika kita belum yakin maka untuk membedakan tepung ketan dengan tepung beras, anda bisa larutkan dengan sedikit air, Maka pada Larutan tepung beras akan terlihat lebih encer sedangkan larutan tepung ketan akan tampak lebih kental, sebabkan tepung ketan itu lebih banyak mengandung pati yang berfungsi sebagai perekat.

TEPUNG ROTI PUTIH KERING
Biasanya dipergunakan untuk proses membalut ikan, ayam, daging atau sayuran sebelum digoreng, cotohnya ayam goreng crispy, Proses Membuat tepung Roti ini dengan cara meletakkan roti tanpa kulit pada loyang datar selembar-selembar lalu dioven dengan suhu 120° hingga kering tapi tidak sampai kecoklatan atau gosong, Lalu haluskan dengan food processor atau dengan cara dimemarkan di dalam kantung plastik. Tepung Roti yang sudah jadi bisa anda beli di toko - toko bahan kue dalam bentuk kemasan pabrikan.


TEPUNG ROTI COKLAT KERING

Biasanya Tepung Roti di gunakan untuk taburan masakan panggang seperti potato gratin atau untuk risoles dan kroket. Cara Membuatnya Juga sama seperti membuat tepung roti putih kering, hanya suhunya lebih panas hingga roti berwarna kecoklatan.

TEPUNG ROTI PUTIH BASAH
Biasanya Jenis Tepung Roti ini dipergunakan untuk campuran isian ayam atau daging gulung, serta untuk mengentalkan adonan puding, cake atau saus yang bercita rasa manis, Proses pembuatanya bisa cabik - cabik roti yang tidak dikeringkan lalu proses dengan food processor sampai halus dan segera olah menjadi masakan.

PANKO FLOUR atau TEPUNG PANGKO

Baru denger jenis tepung ini ya ? Tepung pangko Ini adalah Tepung roti dengan tekstur yang lebih kasar dari tepung roti biasa, ada yang berwarna kuning keemasan, juga putih cerah, pada umumnya Tepung Pangko ini dipergunakan untuk mengolah makanan khas Jepang seperti Katsu atau Tempura, dengan tepung pangko ini Rasanya akan menajdi lebih garing dan renyah.

TEPUNG ROTI atau TEPUNG PANIR / BREAD CRUMB
Tepung roti atau tepung panir ternyata ada beberapa jenis yang akan berbeda tekstur dan warnanya sehingga akan berbeda juga kegunaanya. Tepung roti jenis inilah yang paling banyak dijual dipasaran dan paling banyak di gunakan oleh masyarakat,  tetapi jika ingin membuatnya sendiri juga sangat mudah loh ! karena tepung roti jenis ini bahannya terbuat dari roti tawar yang dikeringkan.

TEPUNG GARUT / ARROWROOT FLOUR
Di Pasar biasanya Tepung garut ini oleh para pedagang bahan kue menyebutnya dengan Nama Tepung Larut atau Ararut. Terbuat dari umbi garut, tekstur dan warnanya seperti tepung sagu. Banyak digunakan untuk membuat kue kering, Jenis Tepung ini lebih mudah dijumpai di daerah-daerah, seperti pasar di dearah Solo.

WHOLEMEAL FLOUR / WHOLE WHEAT FLOUR
Kalau Tepung ini sih ya tepung gandum juga, rasanya ya terigu juga, cuman dibuatnya dengan cara menggiling seluruh bagian biji gandum juga termasuk kulit arinya, sehingga Tekstur tepung Wholemeal ini lebih kasar dari tepung terigu dan warnanya tidak putih tapi agak kusam kecoklatan, tepung jenis ini Sangat menyerap cairan, sehingga Sering dipergunakan untuk membuat cookies atau roti tawar dengan rasa Gandum yang khas.

RYE FLOUR atau TEPUNG GANDUM HITAM
Kalau jenis Tepung jenis ini masih kurang didengar negara kita, jenis Tepung ini biasanya digunakan untuk membuat roti khas German / Pumpernickel.

SELF-RAISING FLOUR
Kalau ini sih udah kita jelaskan tadi di atas, bahwa Raising Flour adalah tepung terigu yang sudah ditambahkan bahan pengembang, kue yang akan dibuat dengan tepung ini tentunya lebih tahan jika dibiarkan agak lama sebelum dipanggang dan tidak mudah cepat menjadi bantut atau mengempes serta mengembang juga terlihat lebih sempurna, Harga jenis tepung ini cukup mahal jika dibandikan dengan jenis tepung lainnya. Tepung Self Raising ini bisa dipergunakan sebagai bahan pengganti dalam pembuatan cake, dengan komposisi bahan sbb : 225 gram Self-Raising Flour = 225 gram tepung terigu protein sedang + 1/2 sdt Baking Powder + 1sdt soda kue dan sebagai bahan pengganti dalam pembuatan cookies dengan komposisi bahan sbb : 1 cup (115 gram) Self-Raising Flour = 1 cup terigu protein sedang + 1 sdt Baking Powder. Perlu di ingat bahwa Tepung Self Raising ini hanya efektif fungsi pengembangnya untuk jangka waktu 3 bulan, setelah masa tersebut zat pengembang tidak dapat berfungsi lagi dengan baik.

TEPUNG CUSTARD / CUSTARD POWDER
Biasanya tepung custrad ini di pergunakan untuk membuat vla pudding dan aneka kue jaman now, tepung custrad ini adalah tepung yang memang sengja dibuat dari proses campuran tepung kentang atau tepung maizena dengan tambahan bahan gula, susu dan pastinya kuning telur serta bahan pengental lainnya, tekasturnya bubuk halus berwarna kekuningan, dan biasa dipasarkan dalam kemasan kaleng.


TEPUNG KENTANG / POTATO FLOUR
Pernah makan Donat kentang ? ini dia tepungnya, warnanya putih cerah dan pastinya terbuat dari kentang yang dimatangkan lalu kemudian dikeringkan dan dibuat tepung. Biasanya dipakai untuk pengental saus, cake, cookies, schotel, donat, dll. di Asia memang Tepung kentang masih belum umum gunakan untuk membuat kue, tapi sudah banyak cafe - cafe jaman now yang mempergukan tepung kentang ini sebagai bahan dasar makanan - makanan inovasinya.

TEPUNG BERAS / RICE FLOUR
Kalau di Negata kita, Ini adalah tepung yang paling umum, Tepung yang dibuat dari beras yang digiling dan dihaluskan. Warnanya putih cerah dan jika kita diraba dengan jari, tepung beras akan terasa sangat lembut dan halus apalagi jika dibandingkan dengan tepung ketan. Biasa tepung beras ini digunakan untuk membuat makanan dan kue - kue tradisional.

TEPUNG JAGUNG / POLENTA / CORNMEAL
Tepung jenis ini biasanya disebut juga dengan nama tepung jagung, karena di proses dan dibuat dari biji-biji jagung yang dihaluskan, tepungnya agak berwarna kuning terang dan teksturnya juga agak kasar. Biasanya tepung ini digunakan sebagai bahan baku untuk membuat Tortilla / roti khas Meksiko

TEPUNG SEMOLINA / SEMOLINA FLOUR
Masih dari keluarga Gandum, Tepung Semolina itu dibuat khusus dari kulit dari bulir gandum yang keras, warnanya kuning muda dan tekturnya agak berbentuk butiran. Tetapi Kadar proteinnya tepung ini sudah pasti paling tinggi diantara jenis tepung gandum lainnya, Biasanya sih dipergunakan dalam pembuatan makaroni, spaghetti atau aneka pasta, juga bisa untuk pudding, cookies, cake dan soup. Tepung ini merupakan hasil Proses sampingan pada pembuatan tepung terigu di pabrik besar.

TEPUNG HUNKWE, TEPUNG KACANG HIJAU / MUNG BEAN FLOUR
Tepung ini aromanya cukup wangi, dan Warnanya juga agak putih, tepung ini di prosesdari sari pati kacang hijau, dan umunya dipakai untuk membuat kue nagasari, centil manis / cendol.

HAVERMOUT / OAT MEAL
Bisa di sebut tepung, bisa juga tidak, tapi pastinya Oat meal ini terbuat dari biji gandum oat, dengan tekstur yang sangat kasar, bahkan lebih menyerupai serpihan serta berwarnanya kusam kecoklatan. Kadar serat dan proteinnya sangat tinggi dan Bisanya di olah untuk bubur atau bahan tambahan cookies jaman now yang katanya lebih sehat dan ramah

TEPUNG ALMOND / ALMOND POWDER / BUBUK ALMOND
Tepung yang lagi trend saat ini di dunia kuliner, karena rasanya yang enak serta baik untuk kesehatan ini terbuat dari kacang Almond yang sudah dikupas dan kemudian dihaluskan atau dihancurkan, teksturnya agak kasar dan warnanya agak kekuning - kuningan. Harganya relatif mahal,  biasa dipergunakan untuk membuat cookies dan aneka cake jaman now yang super lezat.

--> NEXT -->


Loading...